Cocina Tradicional La Casa de Blanca

Entrar a La Casa de Blanca en Tzintzuntzan es cruzar un umbral hacia el pasado vivo de Michoacán. No es simplemente un lugar para comer; es un santuario de resistencia cultural. Como comensal experto, uno percibe de inmediato que aquí el lujo no está en la mantelería, sino en la técnica: desde sus clases de cocina tradicional que desmitifican la alquimia del maíz, hasta degustaciones que despiertan sentidos adormecidos por la modernidad.

Blanca Villagómez no solo sirve comida; preserva el alma purépecha en cada mole negro y cada corunda envuelta en hoja de milpa. Este establecimiento es el ejemplo perfecto de cómo el turismo sostenible puede florecer cuando se respeta la esencia y el origen. Redescubrir la cocina michoacana aquí no es una opción, es un rito de paso obligatorio para quien busca la verdad en el plato.

Teléfono: 434 115 6249
Página web: https://lacasadeblanca.com.mx